Offrez-vous une parenthèse gourmande autour de créations fraîches et raffinées aux saveurs estivales imaginées par le Chef pâtissier Charles LIETS. Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser plusieurs desserts élégants mêlant textures, gourmandise et techniques incontournables. Entre fruits de saison, notes chocolatées et douceurs crémeuses, ce cours vous permettra de découvrir des recettes idéales pour vos repas d’été. Un moment convivial et accessible pour partager le plaisir de la pâtisserie faite maison.
Les recettes* réalisées pendant le cours de pâtisserie :
- Tarte fraise sablée : fraises marinées, crème pâtissière vanille, sablé breton et gelée fraise-framboise
- Cake chocolat pistache : financier pistache et ganache chocolat
- Tiramisu : biscuit de Savoie, sirop de café et crème mascarpone
Nos cours de pâtisserie sont ouverts à tous les amateurs passionnés. Par groupe de 8 participants maximum vous réaliserez les recettes avec un de nos Chefs.
Le déjeuner est compris pendant le cours de pâtisserie. Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place et emporterez les autres recettes à la maison.
Un livret avec les recettes qui seront réalisées vous sera donné en début de cours. Vous pourrez prendre des notes et poser toutes vos questions à notre Chef pour réaliser les recettes à la maison et régaler vos proches.
Tous nos cours de cuisine et de pâtisserie et nos ateliers en soirée ont lieu à l'École de Cuisine Gourmets, 20 Place Bellecour, 69002 LYON.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
Ce cours est dispensé en langue française. This class is provided in French.
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DESSERTS D'ÉTÉ
Durée : Journée
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