Cet été, venez réaliser de gourmands desserts avec vos fruits de saison préférés. Abricots et framboises sont les fruits choisis par Charles LIETS, Chef Pâtissier de l’Institut Paul Bocuse, pour confectionner ses recettes hautes en saveurs.

Durée : Journée
Details

Les recettes* :

  • Tarte Amandine abricot romarin : fond de tarte, crème d'amande romarin, abricots caramélisés
  • Éclair framboise : pâte à choux, diplomate vanille, compotée de framboise
  • Tiramisu : biscuit de Savoie, sirop de café, crème mascarpone

Le déjeuner est compris pendant le cours.

 

*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef

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DESSERTS D'ÉTÉ

210,00 € / 1 personne
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