En raison des mesures gouvernementales annoncées le mercredi 31 mars 2021, l’Ecole de Cuisine Gourmets est fermée jusqu’au samedi 1er mai inclus.
Notre équipe reste entièrement mobilisée pour répondre à toutes vos questions par mail ecoledecuisine@institutpaulbocuse.com et par téléphone au 04 78 37 03 00.
Nous vous remercions de votre compréhension. Prenez soin de vous et à très vite.

A l'approche des Fêtes de Noël, apprenez à réaliser avec notre Chef de l'Institut Paul Bocuse des jus et sauces qui viendront sublimer vos plats. Morilles, champagne, truffes... seront à l'honneur lors de cet atelier culinaire incontournable de notre catalogue spécial Fêtes ! 

Durée : Demi-journée
Details

Les recettes* :

  • Jus d'agneau
  • Jus de volaille
  • Sauce au champagne 
  • Sauce aux morilles
  • Sauce Américaine
  • Sauce Périgourdine

Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef 

** Dégustation des sauces avec une côte de boeuf

JUS ET SAUCES: SPÉCIAL FÊTES!

170,00 € / 1 personne
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