Trouver le juste équilibre entre bien-être et gourmandise, c'est possible ! Tour d'horizon des nouvelles tendances aux côtés des Chefs cuisiniers de l'Institut Paul Bocuse.
Durée : Journée
Details
Les recettes que vous réaliserez :
- Gambas dans un bouillon thaï
- Salade de légumes croquants à la coriandre
- Royale autour de l'artichaut
- Papillote de cabillaud aux endives et choux chinois
- Conchiglioni farci, ricotta et épinards
- Piquillos farcis au thon à la tomate et aromates
- Sauce Pesto
Remarques particulières :
- Le déjeuner est inclus et sera complété par un accord mets & vins ainsi qu'un dessert réalisé par le Chef pâtissier du restaurant l'Institut
- Chaque participant recevra un tablier Institut Paul Bocuse ainsi qu'un kit de couteaux Opinel et le livret des recettes
La cuisine bien être
200,00 € € / 1 personne
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