Face à la crise sanitaire actuelle, l’École de Cuisine Gourmets de l’Institut Paul Bocuse est fermée provisoirement jusqu’au 2 septembre. Nos équipes restent mobilisées pour répondre à toutes vos questions par mail à ecoledecuisine@institutpaulbocuse.com

En compagnie des Chefs de l'Institut Paul Bocuse touchez du bout des doigts un rêve, en cuisinant à leurs côtés, les recettes de Monsieur Paul. Sensibles à ce savoir-faire unique, ils auront ainsi à cœur de vous faire partager tous les secrets du grand maître !

Durée : Journée
Details

Les recettes* : 

  • Escalope de foie gras poêlé, sauce passion
  • La soupe VGE
  • Quenelle de sandre et homard, sauce au champagne
  • Œuf en neige, crème anglaise et cheveux d’ange


Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, accompagnées par un accord mets et vins. Si vous le souhaitez, vous pourrez emporter vos autres créations afin de régaler vos proches. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un sac isotherme.

 

*Celles-ci sont susceptibles dêtre modifiées par le Chef 

LES CLASSIQUES D'HIVER DE MONSIEUR PAUL

240,00 € / 1 personne
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