Faire mijoter lentement de bons petits plats, nous rappelant souvent au doux parfum de notre enfance... Tel est l'objectif de cet atelier "Cuisson en cocotte" qui vous livrera en prime les astuces de cuisson pour en maîtriser la technique.
Durée : Demi-journée
Details
Les recettes* :
- Cocotte de Saint-Jacques et coquillages, julienne croquante et sauce Champagne
- Pigeon et foie gras cuit en cocotte lutée, carottes au sésame
- La tarte tatin de Monsieur Paul en cocotte, crème onctueuse à la vanille Bourbon
Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, commentées par le Chef. Si vous le souhaitez, vous pourrez emporter vos autres créations afin de régaler vos proches. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un sac isotherme.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
LES COCOTTES DE NOS GRANDS-MÈRES
150,00 € € / 1 personne