Faire mijoter lentement de bons petits plats, nous rappelant souvent au doux parfum de notre enfance... Tel est l'objectif de cet atelier "Cuisson en cocotte" qui vous livrera en prime les astuces de cuisson pour en maîtriser la technique.
Durée : Demi-journée
Details
Les recettes* :
- Cabillaud à l’étouffé, endives au saké et kaffir lime
- Pigeon et foie gras cuits en cocotte lutée, carottes au sésame
Vous dégusterez une recette sur place, commentée par le Chef. L'autre recette sera emportée à la maison. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un sac isotherme.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
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LES COCOTTES DE NOS GRANDS-MÈRES
170,00 € € / 1 personne