Face à la crise sanitaire actuelle, l’École de Cuisine Gourmets de l’Institut Paul Bocuse est fermée provisoirement jusqu’au 2 septembre. Nos équipes restent mobilisées pour répondre à toutes vos questions par mail à ecoledecuisine@institutpaulbocuse.com

Apprenez à réaliser les jus et les sauces, bases de la cuisine française, aux cotés des Chefs de cuisine de l'Institut Paul Bocuse.

Durée : Demi-journée
Details

Les recettes* :

  • Jus de boeuf
  • Jus de volaille
  • Sauce Aïoli
  • Sauce Bordelaise**
  • Sauce Perigourdine**
  • Sauce Béarnaise**
Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef 

** Dégustation des sauces avec une côte de boeuf

LES JUS ET SAUCES DE BASE

150,00 € / 1 personne
1. Selectionner une date :
Pas de disponibilité pour cet événement
2. Indiquer le nom des participants :

Merci de bien vouloir vous assurer du consentemment du bénéficiaire à communiquer son adresse mail.

Veuillez ajouter au moins un participant
Ajoutez des participants
Annuler
* champs obligatoires