Toute l’équipe de l’Ecole de Cuisine Gourmets vous souhaite une excellente année 2021, placée sous le signe de la gourmandise.
Nous sommes ravis de vous accueillir dès le 20 janvier dans nos cours et ateliers pour de beaux moments de partage.

Apprenez à réaliser les jus et les sauces, bases de la cuisine française, aux cotés des Chefs de cuisine de l'Institut Paul Bocuse.

Durée : Demi-journée
Details

Les recettes* :

  • Jus de boeuf
  • Jus de volaille
  • Sauce Aïoli
  • Sauce Bordelaise**
  • Sauce Perigourdine**
  • Sauce Béarnaise**
Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef 

** Dégustation des sauces avec une côte de boeuf

LES JUS ET SAUCES DE BASE

150,00 € / 1 personne
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