Maxime Dorner, le Chef Pâtissier de Dorner Frères, confectionne des desserts traditionnels et contemporains. Apprenez à réaliser à ses côtés les classiques de la pâtisserie française que sont le mille-feuille et le Paris-Brest puis complétez cette journée gourmande par une tarte agrume dont lui seul a le secret.

Durée : Journée
Details

Les recettes*:

  • Le Mille-feuille vanille
  • Le Paris Brest
  • La Tarte agrume et crème jasmin

 

Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, accompagnées par un plat élaboré par le Chef du restaurant L’Institut, Cyril Bosviel, ainsi que par un verre de vin en accord. Si vous le souhaitez, vous pourrez emporter vos autres créations afin de régaler vos proches. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un sac isotherme.

 

*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef

PÂTISSERIE FRANÇAISE: CLASSIQUE OU CONTEMPORAINE ?

200,00 € / 1 personne
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