Avez-vous déjà dégusté un dessert aromatisé au foin ?
En pâtisserie, les saveurs et parfums sont infinis. Maxime Dorner, le Chef Pâtissier de Dorner Frères, vous propose d’associer des saveurs originales à des desserts classiques. Venez réaliser trois desserts qui étonneront vos papilles.
Les recettes*:
- Tarte crémeux amande et mousse foin
- Tarte Bourdaloue réglisse
- Ile flottante, crémeux passion et crème anglaise vanille
Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, accompagnées par un plat élaboré par le Chef du restaurant L’Institut, Cyril Bosviel, ainsi que par un verre de vin en accord. Si vous le souhaitez, vous pourrez emporter vos autres créations afin de régaler vos proches. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un sac isotherme.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
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PÂTISSERIE : RÉVEILLEZ VOS CLASSIQUES !
