Riches en miel, amandes, dattes, noix, pistaches, les pâtisseries orientales sont un véritable péché mignon…
Venez réaliser vous-mêmes ces délicieuses spécialités du Maghreb. La cheffe Salima BOUTEMTAM vous apprendra à maitriser les techniques ancestrales et le coup de main nécessaire pour façonner ces pièces individuelles de façon régulière. Elle vous initiera également au rituel du thé à la menthe.
Durée : Journée
Details
Les recettes* :
- Tcharek : cornes de gazelle aux amandes en deux façons
- Blirates : babouches aux graines de sésames et aux épices
- Rzimattes : bourses à la rose et à la pistache
- M’khrabez aux noix, glaçage royal au café
- Crêpes mille trous, amlou noisette
- Rituel du thé à la menthe
Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, accompagnées par un plat élaboré par le Chef du restaurant L’Institut, Cyril Bosviel, ainsi que par un verre de vin en accord. Pour emporter vos autres créations, nous vous recommandons de prendre un sac.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par la Cheffe
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PÂTISSERIES ORIENTALES
240,00 € € / 1 personne