Riches en miel, amandes, dattes, noix, pistaches, les pâtisseries orientales sont un véritable péché mignon…
Venez réaliser vous-mêmes ces délicieuses spécialités du Maghreb. La cheffe Salima BOUTEMTAM vous apprendra à maitriser les techniques ancestrales et le coup de main nécessaire pour façonner ces pièces individuelles de façon régulière. Elle vous initiera également au rituel du thé à la menthe.

Durée : Journée
Details

Les recettes* :

  • Tcharek : cornes de gazelle aux amandes en deux façons
  • Blirates : babouches aux graines de sésames et aux épices
  • Rzimattes : bourses à la rose et à la pistache
  • M’khrabez aux noix, glaçage royal au café
  • Crêpes mille trous, amlou noisette
  • Rituel du thé à la menthe

 

Le déjeuner est compris pendant le cours. Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, si vous le souhaitez, vous pourrez emporter vos autres créations afin de régaler vos proches. 

 

*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par la Cheffe

Ce cours est dispensé en langue française. This class is provided in French.

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PÂTISSERIES ORIENTALES

240,00 € / 1 personne
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