Le sweet table est l’art de décorer et de mettre en scène une table de fête. Pour cela il vous faut une occasion, des invités, un thème et une jolie table où disposer vos réalisations. Caroline, la Cheffe d’Apoline Cake Design vous propose de réaliser un round cake, des magnum cakes et des sablés décorés que vous pourrez préparer pour le prochain baptême, gender reveal ou enterrement de vie de jeune fille que vous organiserez.
Après des années passées auprès de pâtissiers et chocolatiers incroyables tels que Pierre Hermé et Robert Linxe, Caroline s’est lancée en créant son propre atelier Apoline Cake Design où elle réalise des gâteaux selon les envies des clients. Formée auprès de cake designers internationaux, elle vous propose une initiation à cet art culinaire qui allie la pâtisserie haut de gamme et la déco !
Les recettes* réalisées pendant le cours de pâtisserie :
- Round cake ganache montée au chocolat au lait
- Magnum cake chocolat spéculos
- Sablés vanille décorés
Nos cours de pâtisserie sont ouverts à tous les amateurs passionnés. Par groupe de 8 participants maximum vous réaliserez les recettes avec un de nos Chefs.
Le déjeuner est compris pendant le cours de pâtisserie. Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place et emporterez les autres recettes à la maison.
Un livret avec les recettes qui seront réalisées vous sera donné en début de cours. Vous pourrez prendre des notes et poser toutes vos questions à notre Chef pour réaliser les recettes à la maison et régaler vos proches.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
Ce cours est dispensé en langue française. This class is provided in French.
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