Ces dernières années, le brunch a pris une place importante sur les tables des restaurants, bars et Palaces du monde entier.
Comme son nom l’indique en anglais, le brunch est une combinaison du petit-déjeuner et du déjeuner. Dégusté généralement en fin de matinée, il régale les amateurs de sucré et de salé !
Nos Chefs vous proposent différentes recettes qui vous permettront de réaliser un brunch digne des plus grands Chefs que vous pourrez partager en famille ou entre amis.
Les recettes*:
- Œuf bénédicte
- Saumon gravlax et blinis
- Sausage roll
- Contrefilet de bœuf fumé, pommes de terre écrasées et épinards crémeux
- Brioche perdue
- Granola
- Cocktail mimosa
Vous dégusterez vos réalisations sur place, accompagnées par un cocktail mimosa. La recette réalisée l’après-midi sera emportée à la maison. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un petit sac isotherme.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
Ce cours est dispensé en langue française. This class is provided in French.
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