La brioche, viennoiserie ancestrale, est bien connue de tous, mais connaissez-vous la brioche feuilletée ? Venez découvrir en compagnie de Julie Borgetto, spécialiste de la brioche feuilletée, des recettes gourmandes et originales aussi bien sucrées que salées.
Durée : Journée
Details
Les recettes* :
- Brioche feuilletée au pesto maison et aux tomates confites
- Brioche feuilletée à la fourme d'Ambert et au jambon cru fumé
- Brioche feuilletée bicolore au chocolat
- Brioche feuilletée façon tarte au citron meringuée
Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, accompagnées par un accord mets et vins. Si vous le souhaitez, vous pourrez emporter vos autres créations afin de régaler vos proches.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
Vous avez une question ? Consultez notre FAQ ou contactez-nous !
LES BRIOCHES FEUILLETÉES SUCRÉES ET SALÉES
200,00 € € / 1 personne
L'ITALIE #2
Embarquez à bord de notre gondole en partance pour l’Italie et laissez-vous tenter par les incontournables d’une cuisine gourmande, savoureuse et de s...
LES DESSERTS TRADITIONNELS #2
Charles LIETS, Chef pâtissier de l’Institut Lyfe vous propose de découvrir quatre recettes illustres de la pâtisserie traditionnelle française.
Acce...
LA CUISSON BASSE TEMPÉRATURE #3
Vous souhaitez maîtriser de nouvelles techniques de cuisson ? Ce cours est fait pour vous !
Grâce aux conseils des Chefs de l'Institut Lyfe, vous décou...
CUISINE ESTIVALE, JE PRÉPARE MA PLANCHA
Plancha et barbecue : la saison est ouverte !
Notre Chef vous propose de découvrir les différentes recettes de marinade pour sublimer vos viandes et p...