Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas… et il n’est jamais trop tôt pour commencer à les préparer !
Pour faire de vos repas de fête un véritable moment d’exception, nous vous proposons une série de cours de cuisine et de pâtisserie dédiés à la magie des fêtes. Accompagné(e) par nos Chefs, découvrez des recettes raffinées, des techniques professionnelles et le plaisir de créer des mets généreux à partager avec vos proches.
Pâté-Croûte, Terrine & Tourte de Fête
Plongez dans l’univers de la charcuterie festive en réalisant trois grands classiques revisités :
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Pâté en croûte volaille, cochon, figue et pistache
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Tourte de choux farcis, ris de veau et morilles
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Terrine de brochet et Saint-Jacques, beurre d’anguille fumée
Nos Chefs vous apprendront à maîtriser les techniques de préparation, d’assaisonnement et de cuisson pour un résultat à la hauteur des grandes tables.
Le mercredi 10 décembre de 08h30 à 16h
Menu de Fêtes
Créez un menu complet autour de produits d’exception pour sublimer vos dîners de fin d’année :
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Cœur de saumon mariné vodka-betterave
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Vol-au-vent aux fruits de mer
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Poularde truffée, sauce Albufera et cocotte de légumes
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Suprêmes de clémentine en gelée
Un cours immersif et festif, où vous apprendrez à mettre en valeur la qualité des produits et à maîtriser les techniques qui feront de votre repas un moment magique.
Le samedi 06 décembre de 08h30 à 16h
Bûches de Noël #4
Le Chef pâtissier Stéphane Levillain vous propose de confectionner deux bûches de Noël élégantes et gourmandes, alliant créativité et savoir-faire.
Un atelier idéal pour célébrer la fin d’année avec douceur et originalité.
Le jeudi 04 décembre de 08h30 à 16h
Les fêtes, c’est aussi l’occasion d’offrir un moment culinaire unique. Grâce à nos bons cadeaux, partagez la passion de la gastronomie avec vos proches : cours de cuisine, pâtisserie, dégustation… une expérience conviviale, gourmande et mémorable.
Préparez les fêtes de fin d’année en beauté et laissez-vous emporter par la magie des saveurs.
Participez à nos cours pour vivre des instants de partage et de gourmandise inoubliables.