Les recettes* réalisées pendant le cours de pâtisserie :

• Bûche forêt noire : biscuit chocolat, crémeux griotte, mousse chocolat, griottines et ganache montée à la vanille
• Bûche mandarine et citron vert: biscuit citron vert, crème mascarpone citron vert et confit mandarine

Nos cours de pâtisserie sont ouverts à tous les amateurs passionnés. Par groupe de 8 participants maximum vous réaliserez les recettes avec un de nos Chefs.

Le déjeuner est compris pendant le cours de pâtisserie. Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place et emporterez les autres recettes à la maison.

Un livret avec les recettes qui seront réalisées vous sera donné en début de cours. Vous pourrez prendre des notes et poser toutes vos questions à notre Chef pour réaliser les recettes à la maison et régaler vos proches.

Du 8 septembre au 20 décembre 2025 nos cours de cuisine et pâtisserie et nos ateliers dégustation auront lieux dans les locaux de l’Institut Lyfe à Écully.

Pour plus de renseignement, cliquez ici.

*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef

Ce cours est dispensé en langue française. This class is provided in French.