Les recettes que vous réaliserez :

• Velouté de potimarron, crémeux de chataîgne et whisky, compotée de champignons
• Pigeon en 2 façons : filet et cuisse en feuilleté et foie gras, purée de coing et vanille
• Figue rôtie, pain d'épices "pain perdu", glace vanille et miel

Remarques particulières :

• Le déjeuner est inclus et complété par un accord mets & vins
• Chaque participant recevra un tablier Ecole de Cuisine Gourmets - Institut Paul Bocuse ainsi qu'un kit de couteaux Opinel et le livret des recettes