Avant de se mettre aux fourneaux pour le grand soir, venez parfaire vos gammes aux côtés du Chef qui vous propose un menu complet de l'amuse bouche au dessert pour régaler famille & amis le soir de Noël. 

Le petit + de cet atelier ? Réalisez et rapportez votre ballotine de foie gras maison que vous pourrez déguster le 24 décembre (ou le 25) ! 

Durée : Journée
Details

Les recettes que vous réaliserez :

  • Noix de saint Jacques rôtie à la noisette, une vinaigrette à la betterave rouge
  • Ballotine foie gras maison (à emporter)
  • Volaille de Bresse aux morilles
  • Blanc manger aux amandes accompagné de mangues, fruits de la passion et ananas Victoria rôties

Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, accompagnées par un accord mets et vins. Si vous le souhaitez, vous pourrez emporter vos autres créations afin de régaler vos proches. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un sac isotherme.

 

*Celles-ci sont susceptibles dêtre modifiées par le Chef 

Menu de Noël

240,00 € / 1 personne
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