Cet automne, venez réaliser de gourmands desserts avec vos fruits de saison préférés. Poires, mûres et marrons sont les fruits choisis par Maxime Dorner, le Chef Pâtissier de Dorner Frères, pour confectionner ses recettes hautes en saveurs.

Durée : Journée
Details

Les recettes* :

  • Tarte mûre Népita : Crémeux Népita, confit mûre, pâte sucrée
  • Charlotte poire épices : Confit poire, crème légère épices, biscuit cuillère
  • Mont blanc poire marron : pâte sucrée, crème marron, biscuit marron, confit poire

 

Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, accompagnées par un plat élaboré par le Chef du restaurant L’Institut, Cyril Bosviel, ainsi que par un verre de vin en accord. Si vous le souhaitez, vous pourrez emporter vos autres créations afin de régaler vos proches. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un sac isotherme.

 

*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef

DESSERTS D'AUTOMNE

200,00 € / 1 personne
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