La Saint-Valentin rime avec plaisir, amour et… gourmandise !
Cette année, le Chef pâtissier étoilé Christophe TULOUP vous propose de confectionner deux entremets qui feront fondre le cœur de votre moitié.
Il vous apprendra toutes les techniques et astuces pour réaliser un entremets chocolat griotte et un entremet passion. N’y a-t-il pas meilleur cadeau qu’un dessert réalisé avec amour par son partenaire ?
Les recettes* réalisées pendant le cours de pâtisserie :
- Entremets chocolat griotte : crumble cacao à la fleur de sel, biscuit chocolat, confit de griotte, crème mousseuse au chocolat, glaçage chocolat miroir noir rougi
- Entremets passion : sablé sésame, biscuit amande, crème au thé matcha, bavaroise aux fruits de la passion, glaçage passion
Nos cours de pâtisserie sont ouverts à tous les amateurs passionnés. Par groupe de 8 participants maximum vous réaliserez les recettes avec un de nos Chefs.
Le déjeuner est compris pendant le cours de pâtisserie. Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place et emporterez les autres recettes à la maison.
Un livret avec les recettes qui seront réalisées vous sera donné en début de cours. Vous pourrez prendre des notes et poser toutes vos questions à notre Chef pour réaliser les recettes à la maison et régaler vos proches.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
Ce cours est dispensé en langue française. This class is provided in French.
Vous avez une question ? Consultez notre FAQ ou contactez-nous !