La brioche est bien connue de tous, mais connaissez-vous la brioche feuilletée ? Cette viennoiserie au moelleux et au croustillant incomparable est devenue la reine des brunchs, petit-déjeuner et goûters des petits et grands. Venez réaliser des recettes très gourmandes et originales en compagnie de Julie Borgetto, spécialiste de la brioche et fondatrice de Brioche Suzanne.
Les recettes* :
- Brioche bicolore au chocolat
- Tarte tropézienne feuilletée aux pommes caramélisées et au spéculos
- Brioche feuilletée façon pain perdu, caramel à la fève de Tonka
Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, accompagnées par un plat élaboré par le Chef du restaurant L’Institut, Cyril Bosviel, ainsi que par un verre de vin en accord. Si vous le souhaitez, vous pourrez emporter vos autres créations afin de régaler vos proches. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un sac isotherme.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
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