Croustillant, craquant, moelleux, fondant... Retrouvez les textures et saveurs qui font des petits fours les incontournables de nos goûters et instants sucrés.
Réalisez des recettes classiques et originales, pas à pas, avec Jérôme Langillier, Champion du Monde de pâtisserie qui vous fera aussi découvrir les grands principes de la dégustation.
Les recettes* que vous réaliserez :
- Mini choux craquelin framboise vanille
- Dôme sablé passion exotique
- Mini tarte citron meringuée
- Mini Paris Brest praliné
- Dôme sablé pistache chocolat
Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, accompagnées par un plat élaboré par le Chef du restaurant L’Institut, Cyril Bosviel, ainsi que par un verre de vin en accord. Si vous le souhaitez, vous pourrez emporter vos autres créations afin de régaler vos proches. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un sac isotherme.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
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LES MIGNARDISES ET PETITS FOURS
