Il existe de nombreuses façons de cuisiner les œufs. Les Chefs de l'Ecole de Cuisine Gourmets ont sélectionné 4 recettes originales et raffinées qui vous permettront de sublimer l'œuf pour surprendre vos convives.
Durée : Demi-journée
Details
Les recettes* :
- Oeuf frit en coque de chapelure verte façon Meurette
- Espuma champignons, œuf parfait et écume de noisettes
- Meringue aux amandes
- Fruits de saison en Sabayon
Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, commentées par le Chef. Si vous le souhaitez, vous pourrez emporter vos autres créations afin de régaler vos proches. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un petit sac isotherme.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
Ce cours est dispensé en langue française. This class is provided in French.
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L’ŒUF DANS TOUS SES ÉTATS ! #1
170,00 € € / 1 personne