Suite aux mesures annoncées par le gouvernement, l’École de Cuisine Gourmets de l’Institut Paul Bocuse restera fermée jusqu’à nouvel ordre. Merci de votre compréhension.

La brioche, viennoiserie ancestrale, est bien connue de tous, mais connaissez-vous la brioche feuilletée ? Venez découvrir en compagnie de Julie Borgetto, spécialiste de la brioche, des recettes gourmandes et originales aussi bien sucrées que salées.

Durée : Journée
Details

Recettes* :

- Brioche feuilletée au pesto, tomates confites et bœuf séché

- Brioche feuilletée passion, fruits frais

- Saucisson brioché feuilleté

- Brioche feuilletée bicolore au chocolat

 

Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, accompagnées par un accord mets et vins. Si vous le souhaitez, vous pourrez emporter vos autres créations afin de régaler vos proches.

 

*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef

LES BRIOCHES FEUILLETÉES SUCRÉES ET SALÉES

200,00 € / 1 personne
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