Et si vous surpreniez votre famille ou vos amis en réalisant vous-mêmes les viennoiseries qui viendront sublimer vos petits déjeuners, brunch ou goûters ?
Maxime Dorner, le Chef Pâtissier de Dorner Frères, partagera avec vous ses techniques et astuces pour réaliser des viennoiseries gourmandes. Pour prolonger le plaisir, vous repartirez avec vos préparations !
Les recettes*:
- Le croissant
- Le pain au chocolat
- La brioche feuilletée
- La brioche aux pralines
Vous dégusterez une partie de vos réalisations sur place, accompagnées par un plat élaboré par le Chef du restaurant L’Institut, Cyril Bosviel, ainsi que par un verre de vin en accord. Si vous le souhaitez, vous pourrez emporter vos autres créations afin de régaler vos proches. Pour cela, nous vous recommandons de prendre un sac isotherme.
*Celles-ci sont susceptibles d’être modifiées par le Chef
Ce cours est dispensé en langue française. This class is provided in French.
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